Program ekološke ureditve in posodobitve slovenskih hotelov

Projekt programa ekološke ureditve
slovenskih hotelov

Tabela 8: Če je v vašem podjetju povezanih več hotelov, ali vodite enotno ekološko politiko za vse hotele?

  Frekvenca Delež Veljavni delež Kumulativni delež
Veljavni ne 11 27,5 35,5 35,5
  da 20 50,0 64,5 100,0
  Skupaj 31 77,5 100,0  
Manjkajoči Sistem 9 22,5    
Skupaj 40 100,0    


Kakor je razvidno iz tabele 7, je ekološka problematika v večini hotelov del politike podjetja in je vključena v strateške dokumente. Ekološka politika je, kadar gre za družbo, ki upravlja z več hoteli (64,5 odstotkov) enotna za vse hotele. Tudi na tem mestu s pomočjo enosmerne analize variance nismo ugotovili statistično pomembnih razlik med posameznimi kategorijami hotelov.

S pomočjo vprašalnika smo ugotavljali tudi, katere ekološke in druge standarde imajo podjetja (hoteli) v Sloveniji že vpeljane. Rezultati ankete kažejo, da razen enega (ISO 14001) nobeden izmed hotelov nima vpeljanih ekoloških standardov. V enem izmed hotelov se na vpeljavo tovrstnega standarda pripravljajo. Podatke o ostalih vpeljanih standardih navaja 23 hotelov. Izmed teh se najpogosteje pojavlja standard za sistem vodenja varnosti živil HACCP in sicer ga navaja 37,50 odstotkov respondentov, ki so podali odgovor. Na drugem mestu je standard sistema vodenja kakovosti ISO 9001; po podatkih, ki smo jih pridobili na podlagi anketnega vprašalnika, je vpeljan v 7 hotelih (navaja ga 29,17 odstotkov respondentov, ki so podali odgovor), na tretjem mestu pa je sistem 20 ključev, ki ga navajata 2 respondenta (8,33 odstotkov).

4.1.4.5. Ocena ekološkega managementa
V tabelah od 9 do 18 navajamo rezultate vprašanj, ki se nanašajo na posamezne vidike ekološkega managementa. Pri tem so imeli respondenti pri odgovorih v naprej podane tri možnosti, ki smo jih točkovali, kakor je prikazano v nadaljevanju:
  • vidik je že upoštevan v podjetju (hotelu): 3 točke
  • vidik je v podjetju (hotelu) delno upoštevan: 2 točki in
  • vidik v podjetju (hotelu) ni upoštevan: 1 točka

Tabela 9: Področje vodenja podjetja

A. VODENJE PODJETJA Povpr. vrednost Std. odklon Varianca
Imamo izdelan koncept reševanja ekoloških vprašanj z akcijskim načrtom. 1,5128 0,60139 0,362
Izvajamo ekološko knjigovodstvo. 1,1842 0,45650 0,208
Vsako leto izdelamo ekološko poročilo. 1,6750 1,67006 2,789
Uvajamo ekološki management, da bi zmanjšali ekološke takse. 1,3750 0,54006 0,292

Prva  |  Prejšnja  |  STRAN 5 / 9  |  Naslednja  |  Zadnja  

Priročnik
Novosti in druge zanimive teme

Trenutno ni aktualnih novic.